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El Cuisinart 2-CU-SH-3BC es un conjunto premium de 3 tijeras de cocina especializadas, diseñadas para cubrir un amplio abanico de tareas de preparación, corte y porcionado que van más allá de las capacidades de los cuchillos tradicionales. Fabricadas con hojas de acero inoxidable de alta resistencia, estas herramientas están templadas para mantener un microfilo duradero frente al uso diario intensivo. Cada tijera posee una geometría y funciones integradas únicas (como rompenueces, destapadores y curvas de tracción) acopladas a mangos ergonómicos ambidiestros de polímero negro de gran densidad. Este set es el complemento ideal para agilizar el procesamiento higiénico de alimentos, permitiendo cortar desde hierbas finas y masas de repostería, hasta seccionar aves y abrir empaques industriales rígidos sin esfuerzo.
Instrucción de Operación
Limpieza previa : Antes de utilizarlas por primera vez, separe o abra las tijeras y lave minuciosamente la totalidad de las hojas metálicas y las empuñaduras con agua tibia, jabón neutro y una esponja suave.
Técnica de corte estándar (Tijera Multiusos) : Introduzca los dedos en las argollas anatómicas de forma cómoda. Coloque el alimento (ej. hierbas, verduras de hoja o tiras de carne) entre las hojas y ejerza una presión de cierre continua y controlada.
Porcionado de aves (Tijera de Trincado Curva) : Utilice la tijera de hojas curvas y resorte integrado para seccionar pollos o pavos. Posicione el hueso pequeño o cartílago en la muesca semicircular trasera de la hoja para concentrar la fuerza de palanca y realizar el quiebre de forma limpia.
Uso de funciones auxiliares : Emplee la sección dentada central situada entre los mangos de la tijera recta para quebrar cáscaras de nueces, mariscos o para aflojar tapas de frascos a rosca rebeldes. Use la muesca del lomo como destapador de botellas.
Mantenimiento : Lave las piezas a mano inmediatamente después de cada sesión de cocina, séquelas perfectamente con un paño e introdúzcalas en su organizador o taco.
Precauciones Importantes
Prohibición de lavado en lavavajillas : No introduzca estas tijeras en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. Los químicos altamente corrosivos de los detergentes y la humedad prolongada desgastan el filo de precisión, deslustran los pernos de pivote y aceleran la aparición de manchas de óxido. Lave siempre a mano.
Humedad estancada en el pivote : Tras el lavado manual, preste especial atención al secado del tornillo o eje de articulación central. El agua atrapada en esta unión mecánica traba el movimiento fluido de apertura y deteriora el acero inoxidable de alto carbono.
Corte de materiales prohibidos : No intente utilizar las tijeras multiusos o de hierbas para cortar huesos de res grandes, metales gruesos o alambres. Forzar las hojas contra superficies de extrema rigidez desalineará los bordes de corte de forma irreversible.
Uso del resorte de seguridad : En el modelo para aves provisto de resorte, asegúrese de activar el pestillo de bloqueo de seguridad para mantener las hojas cerradas cuando la herramienta no esté en uso, previniendo cortes accidentales graves al tomarlas de los cajones.
Publicado con tecnologia Integra.
