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\nEl Cuisinart 2-CU-TRC-H9SHPC es una herramienta de mantenimiento culinario profesional de 9 pulgadas, com\u00fanmente denominada chaira o acero de afilar. A diferencia de los afiladores de ranura que desgastan el metal, esta varilla estriada de acero endurecido de alta especificaci\u00f3n est\u00e1 dise\u00f1ada para realinear y enderezar de forma constante el microfilo de los cuchillos de filo liso que se dobla imperceptiblemente debido al impacto diario contra la tabla de picar. Pertenece a la l\u00ednea cl\u00e1sica Triple Riveted Black Collection, incorporando un mango ergon\u00f3mico de pol\u00edmero negro fijado firmemente mediante tres remaches tradicionales de acero, junto con una guarda de seguridad met\u00e1lica sobredimensionada que act\u00faa como escudo f\u00edsico para resguardar la mano del usuario durante los movimientos de fricci\u00f3n.<\/p>\n
Instrucci\u00f3n de Operaci\u00f3n<\/p>\n
Limpieza previa : Antes de usar la herramienta por primera vez, lave la varilla con agua tibia y jab\u00f3n suave utilizando una esponja no abrasiva para retirar cualquier residuo de embalaje.
\n Posicionamiento de seguridad : Sostenga la chaira firmemente por el mango con su mano no dominante. Puede colocar la punta de la varilla de acero orientada hacia abajo apoyada firmemente sobre una tabla de cortar de madera o una superficie completamente antideslizante para una mayor estabilidad.
\n \u00c1ngulo de alineaci\u00f3n : Tome el cuchillo de filo liso con su mano dominante y apoye la base de la hoja (cerca del tal\u00f3n) contra la parte superior de la varilla de acero, manteniendo un \u00e1ngulo constante de 20 grados entre la hoja y el metal de la chaira.
\n Movimiento continuo : Deslice el cuchillo hacia abajo y hacia usted describiendo un arco suave, de manera que toda la extensi\u00f3n del filo (desde el tal\u00f3n hasta la punta) pase por la varilla estriada. Realice este movimiento alternando de 4 a 5 pasadas fluidas por cada lado de la hoja del cuchillo.
\n Higiene posterior : Limpie la hoja del cuchillo con un pa\u00f1o h\u00famedo tras el alisado para remover cualquier micropart\u00edcula met\u00e1lica residual antes de procesar alimentos.<\/p>\n
Precauciones Importantes<\/p>\n
Restricci\u00f3n de cuchillos serrados : Nunca utilice esta chaira estriada sobre cuchillos para pan o herramientas con bordes dentados \/ serrados. El impacto directo contra las muescas destruir\u00e1 de forma irreversible la geometr\u00eda de los dientes del cuchillo, arruinando su capacidad de corte.
\n Prohibici\u00f3n absoluta de lavavajillas : No introduzca este accesorio en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. El agua estancada a altas temperaturas oxida de forma prematura las estr\u00edas de fricci\u00f3n de la varilla y deforma el acabado de los tres remaches mec\u00e1nicos del mango. L\u00e1velo estrictamente a mano.
\n Control del \u00e1ngulo de fricci\u00f3n : Evite golpear la hoja del cuchillo con fuerza desmedida contra el acero de afilar. Un impacto violento o un \u00e1ngulo descalibrado superior a 20\u00b0 mellarar\u00e1 o desafilar\u00e1 la l\u00ednea de corte en lugar de enderezarla.
\n Secado meticuloso : Seque la varilla de acero de forma inmediata tras el lavado manual con un pa\u00f1o seco. Almacenar la chaira h\u00fameda bloquea los canales de las estr\u00edas con micro\u00f3xido, inutilizando la fricci\u00f3n abrasiva de la herramienta.
\nPublicado con tecnologia Integra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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